成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响

环境化学

成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响

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蒋燕, 尹元畅, 王波, 王斌. 成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响[J]. 环境化学, 2014, 33(11): 2005-2006. doi: 10.7524/j.issn.0254-6108.2014.11.025

引用本文:

蒋燕, 尹元畅, 王波, 王斌. 成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响[J]. 环境化学, 2014, 33(11): 2005-2006. doi: 10.7524/j.issn.0254-6108.2014.11.025

Citation:

成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响

1.
四川大学建筑与环境学院, 成都, 610065
基金项目:
四川省环境保护重大科技专项 (2013HBZX02)资助.

Fund Project:

- 餐饮油烟 /
- VOCs /
- SOA /
- GC/MS /
- 臭氧生成潜势

[1]	王秀艳, 史建武, 白志鹏, 等. 沈阳市烹饪油烟中 VOCs 排放特征分析[J]. 中国人口. 资源与环境, 2011, 21(3): 364-366
[2]	温梦婷, 胡敏. 北京餐饮源排放细粒子理化特征及其对有机颗粒物的贡献[J]. 环境科学, 2007, 28(11): 2620-2625
[3]	王敏, 印红玲, 李乾钱, 等. 川菜烹调源 VOCs 排放浓度及特征分析[J]. 环境化学, 2013, 32(9): 1809-1810
[4]	吕子峰, 郝吉明, 段菁春, 等. 北京市夏季二次有机气溶胶生成潜势的估算[J]. 环境科学, 2009, 30(4): 969-975

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蒋燕, 尹元畅, 王波, 王斌. 成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响[J]. 环境化学, 2014, 33(11): 2005-2006. doi: 10.7524/j.issn.0254-6108.2014.11.025

引用本文:

蒋燕, 尹元畅, 王波, 王斌. 成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响[J]. 环境化学, 2014, 33(11): 2005-2006. doi: 10.7524/j.issn.0254-6108.2014.11.025

Citation:

成都市川菜烹饪油烟中VOCs排放特征及其对大气环境的影响

1. 四川大学建筑与环境学院, 成都, 610065

收稿日期: 2014-05-29

基金项目:

四川省环境保护重大科技专项 (2013HBZX02)资助.

关键词:

餐饮油烟 /
VOCs /
SOA /
GC/MS /
臭氧生成潜势

摘要:

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